Tu cherches des idées pour bien manger cet été sans trop dépenser ? Alors, on a la solution pour toi ! Dans cet article, on t’explique comment te faire plaisir sans dépasser ton budget et on te propose le top 5 des meilleures idées de recettes pas chères à tester absolument pour faire venir le soleil cet été ! Alors ready ? C’est parti ! 🚀
Et n’oublie pas, si tu as besoin d’aide en cours, que tu galères à apprendre ou à comprendre, tu peux suivre des cours de soutien scolaire avec l’un de nos Sherpas !
Sur quoi miser pour manger à pas cher ? ⚖️
Pour te régaler avec un petit budget, il faut que tu mises sur des recettes qui contiennent certains ingrédients plus que d’autres ! Ainsi, tu t’en doutes bien, pour les barbecues, oublie la viande et mise plutôt sur un florilège de légumes grillés : c’est bon, simple à faire et ça ne prend que quelques minutes.
De préférence, il faut aussi que tu choisisses des produits de saison ! Eh oui, plus ça vient de loin, plus c’est cher : alors pour baisser le budget, privilégie les tomates, les poivrons, les concombres, les melons, les pêches, etc. Si tu veux, tu peux retrouver la liste des fruits et légume d’été pour te donner plus d’idées sur le site de Greenpeace !
Pour ce qui est des protéines, on te conseille de miser sur les œufs : ils contiennent environ 7 g de protéines par unités et sont succulents en été dans une salade par exemple ! Tu peux aussi te tourner vers les conserves de poissons : pas très chères, elles restent savoureuses et ramèneront les saveurs marines dans ton assiette !
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Salade de pâtes méditerranéenne 🥗
Ingrédients ✨
👉 300 g de pâtes
👉 200 g de tomates cerise
👉 1 concombre
👉 150 g de feta
👉 100 g d’olives noires dénoyautées
👉 1 poivron rouge
👉 1 oignon rouge
👉 2 gousses d’ail
👉 Quelques feuilles de basilic frais
👉 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
👉 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
👉 Sel et poivre
Recette 📖
Fais d’abord cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutte-les et laisse-les refroidir. Coupe les tomates cerise en deux, le concombre en dés, le poivron rouge en lanières, et émince l’oignon rouge.
Émiette la feta et hache finement l’ail. Dans un grand saladier, mélange les pâtes refroidies avec les légumes, la feta, les olives et l’ail. Ajoute l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélange bien. Tu peux aussi parsemer quelques feuilles de basilic frais avant de servir !
Bon appétit !
Pourquoi tester ? 🤔
Une bonne salade, c’est toujours l’assurance d’un plat frais et léger, parfait pour les journées chaudes d’été ! Et en plus, cette recette est non seulement rapide et facile à préparer, mais elle ne tire pas trop sur le porte-monnaie ! C’est enfin une recette très équilibrée : elle apporte des glucides, des protéines et des légumes en une seule assiette.
Gaspacho de courgettes 🥣
Ingrédients ✨
👉 3 courgettes
👉 1 concombre
👉 1 poivron vert
👉 1 oignon
👉 2 gousses d’ail
👉 500 ml de bouillon de légumes froid
👉 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
👉 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
👉 Sel et poivre
👉 Quelques feuilles de menthe fraîche
Recette 📖
Lave et coupe les courgettes, le concombre, le poivron vert et l’oignon en petits morceaux. Épluche et hache l’ail. Mixe tous les légumes avec le bouillon de légumes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoute l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Mixe à nouveau.
Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir ! N’oublie pas de garnir le plat de feuilles de menthe fraîche, ça rajoute un petit plus… Et c’est parti pour déguster !
Pourquoi tester ? 🤔
Parce que c’est une alternative délicieuse au gaspacho traditionnel à base de tomates ! En plus, cette recette est riche en vitamines et minéraux : un bon repas pour faire le plein d’énergie.
Smoothie aux fruits 🥤
Ingrédients ✨
👉 1 poire
👉 150 g de fruits rouges de saison (fraise, framboise, groseille, myrtille, cassis ou cerise)
👉 1 yaourt nature
👉 200 ml de jus d’orange
👉 1 cuillère à soupe de miel
👉 Des glaçons
Recette 📖
Épluche la poire et coupe-la en morceaux. Lave les fruits rouges. Puis dans un mixeur, mélange la poire, les fruits rouges, le yaourt, le jus d’orange et le miel. Mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Enfin, sers dans des verres et ajoutes-y quelques glaçons !
Pourquoi tester ? 🤔
C’est une boisson saine et énergisante, idéale pour bien commencer la journée ! Elle permet aussi de faire le plein de vitamines et d’antioxydants. Et puis, c’est le meilleur moyen de consommer plus de fruits si tu n’aimes pas trop ça : dans cette recette, le sucre atténue l’acidité qui peut être écœurante de certains fruits !
Brochettes de légumes grillés 🍡
Ingrédients ✨
👉 1 courgette
👉 1 aubergine
👉 1 poivron rouge
👉 1 poivron jaune
👉 1 oignon rouge
👉 200 g de champignons de Paris
👉 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
👉 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
👉 1 cuillère à café d’herbes de Provence
👉 Sel et poivre
Recette 📖
Lave et coupe tous les légumes en morceaux de taille égale. Dans un grand bol, mélange l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Ajoute les légumes dans le bol et mélange pour bien les enrober de marinade.
Enfile les légumes sur des brochettes. Enfin, fais griller les brochettes sur un barbecue ou une plancha pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et tendres. Sers chaud !
Pourquoi tester ? 🤔
Les brochettes de légumes grillés sont une très bonne alternative, puisque beaucoup moins chère, aux barbecues classiques. En plus, elles sont simples à préparer et peuvent être personnalisées selon tes goûts en ajoutant d’autres légumes ou en variant les marinades !
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Pizza maison 🍕
Ingrédients ✨
👉 1 pâte à pizza
👉 200 g de sauce tomate
👉 200 g de mozzarella
👉 100 g de jambon
👉 1 poivron rouge
👉 1 oignon
👉 Quelques olives noires
👉 Origan séché
👉 Feuilles de basilic frais
👉 Sel et poivre
Recette 📖
Préchauffe ton four à 220 °C.
Étale la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis la sauce tomate sur la pâte. Coupe la mozzarella en tranches et répartis-les sur la pizza.
Ajoute le jambon coupé en lanières, le poivron rouge et l’oignon coupés en fines lamelles et les olives noires. Saupoudre d’origan séché, de sel et de poivre. Fais cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et le fromage fondu et doré. Tu peux parsemer de feuilles de basilic frais avant de servir et régale-toi !
Pourquoi tester ? 🤔
C’est un plat que l’on trouve objectivement délicieux chez les Sherpas, en tout cas, il y a des chances qu’il fasse l’unanimité. En plus, tu peux personnaliser la recette comme tu le veux et contrôler la quantité des ingrédients que tu mets dessus !
Et voilà ! On espère que tu t’es bien régalé avec ces cinq idées de recettes d’été et que ton porte-monnaie te remercie ! Et n’oublie pas, si tu galères en cours, tu peux suivre du soutien scolaire avec l’un de nos professeurs Sherpas !
