Quand on cherche Ă travailler Ă cĂŽtĂ© de ses Ă©tudes pour gagner un peu dâargent, on a pas toujours beaucoup de choix. Dans de nombreux cas, la solution de facilitĂ© câest le fast-food le plus proche, autrement dit : travailler chez McDo. Ils recrutent, ils sont conciliants sur les horaires et proposent des petits contrats, mais est-ce vraiment le bon plan ? On te rĂ©pond ici. đ
On fait quoi au fast-food ? đ€
đ Ă savoir
Pour travailler chez McDo, aucun diplĂŽme n’est nĂ©cessaire et il n’y a pas de prĂ©-requis. Il est mĂȘme possible d’y travailler en Ă©tant mineur, Ă condition d’avoir 16 ans minimum (comme l’indique le Code du Travail), et tout en sachant que certaines tĂąches ne pourront pas t’ĂȘtre attribuĂ©es avant ta majoritĂ©.
Le travail en restauration rapide, on se fait tous une petite idĂ©e de ce Ă quoi ça ressemble, mais sais-tu rĂ©ellement en quoi ça consiste et ce quâil se passe dans lâenvers du dĂ©cor ? On commence par te prĂ©senter les diffĂ©rentes tĂąches auxquelles tu peux ĂȘtre confrontĂ© en travaillant dans un fast-food. Ăa tâaidera sĂ»rement Ă te faire un avis ! đ
Le dĂ©but : la formation đ
Quand tu commences Ă travailler dans un fast-food, comme dans la plupart des autres mĂ©tiers, les premiers jours sont dĂ©cisifs. Tu vas ĂȘtre formĂ© Ă tes premiers postes, rencontrer tes nouveaux collĂšgues et effectuer tes premiers services.
DĂšs ton premier jour, on tâassigne normalement Ă un espace prĂ©cis : soit la cuisine, soit le comptoir. Ce sont gĂ©nĂ©ralement tes supĂ©rieurs qui choisissent la zone oĂč tu seras envoyĂ© en fonction des besoins du restaurant mais il nâest pas exclu que lâon te demande ton avis !
Tu seras alors formĂ©, gĂ©nĂ©ralement pendant le creux de lâaprĂšs-midi, Ă un poste basique qui te permettra de comprendre le fonctionnement gĂ©nĂ©ral du restaurant, les procĂ©dures en vigueur et quelques notions importantes. Beaucoup dâinformations dâun coup, ça peut ĂȘtre un peu dĂ©routant !
đĄ Le conseil des Sherpas
đ Ne sois pas impressionnĂ© par la quantitĂ© dâinformations, câest normal de ne pas tout retenir dâun coup.
đ NâhĂ©site pas Ă redemander des conseils, Ă poser des questionsâŠ
Tu te rendras vite compte quâĂ McDonaldâs comme dans tous les autres fast-foods, on en apprend tous les jours et la formation nâest jamais vraiment finie !
Une fois la formation passĂ©e vient lâheure du rush, câest-Ă -dire lâheure de pointe, oĂč la plupart des clients se rendent au restaurant : gĂ©nĂ©ralement entre 12h et 14h puis entre 19h et 21h.
đ Ă savoir
Lâheure du rush peut varier en fonction de ton restaurant, de la date, des Ă©vĂ©nements Ă proximitĂ©, etc. Imagine un rush le 1er janvier, ou aprĂšs un gros concert, ou au McDo de DisneylandâŠ
Quand tu commences tout juste Ă travailler, les postes oĂč tu es postĂ© durant le rush ne sont gĂ©nĂ©ralement pas des plus palpitants. Ăa peut ĂȘtre soit le poste auquel tu as Ă©tĂ© formĂ© au tout dĂ©but, soit un poste qui ne demande pas trop dâexpĂ©rience, tel que :
- Lâaccueil des clients
- Le nettoyage de la salle
- Le service Ă table
- L’entretien des postes de travail
- Gérer les retours de la clientÚle
Pour dĂ©crocher de nouvelles responsabilitĂ©s, il faut faire ses preuves et savoir ĂȘtre patient. Au bout dâun certain temps tu seras formĂ© Ă de nouveaux postes qui Ă©largiront tes horizons et tu ne seras plus cataloguĂ© comme âle nouveauâ ! đ
Difficile dâĂ©valuer Ă partir de quel moment on nâest plus considĂ©rĂ© comme un nouveau au sein de son restaurant⊠Est-ce au bout de quelques semaines ? Ă la fin de la pĂ©riode dâessai ?
đ Ă noter
DâaprĂšs la convention collective de la restauration rapide, la durĂ©e de la pĂ©riode dâessai est fixĂ©e Ă deux mois.
AprĂšs avoir pris tes marques⊠đ
Une fois que tu te seras fait une place dans le restaurant, que lâon tâaura formĂ© Ă de nouveaux postes et que tu auras gagnĂ© en expĂ©rience, tes missions seront un peu diffĂ©rentes. Quelques exemples des tĂąche qui peuvent tâĂȘtre accordĂ©es :
Si tu es au comptoir :
- La prise de commande
- Lâencaissement
- Lâassemblage des commandes
Si tu es en cuisine :
- La cuisson au grill
- Les cuissons de produits frits
- La polyvalence entre les postes
Tu pourras ĂȘtre amenĂ© Ă participer Ă lâouverture du restaurant le matin ou Ă la fermeture le soir, avec toutes les missions qui sâinscrivent dans ces processus.
Tu pourras aussi ĂȘtre sollicitĂ© pour participer Ă la rĂ©ception des livraisons qui ont lieu plusieurs fois par semaine. Câest le genre de tĂąche qui se fait gĂ©nĂ©ralement sur la base du volontariat.
Une possibilitĂ© : lâĂ©volution đ
Les publicitĂ©s de recrutement de McDo font valoir les possibilitĂ©s dâĂ©volution : il est tout Ă fait possible de faire carriĂšre et de gravir les Ă©chelons. Câest dâailleurs un cas de figure trĂšs frĂ©quent dans ces restaurants !
đĄ Le savais-tu ?
DâaprĂšs les chiffres officiels de McDonaldâs France, 83% des personnes qui occupent actuellement un poste de responsable ont commencĂ© en bas de lâĂ©chelle, en tant quâĂ©quipier polyvalent.
Si tu travailles consciencieusement et quâon estime que tu as le profil adĂ©quat, tu peux rapidement devenir formateur, manager voire carrĂ©ment directeur de restaurant !
Tu peux aussi monter en grade grĂące Ă tes Ă©tudes. Si tu suis une formation en management, tu peux intĂ©grer un restaurant McDonaldâs en tant que manager en alternance, il suffit de postuler et de se renseigner auprĂšs du directeur.
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Travailler chez McDo, câest validĂ© â
Maintenant que tu as un bon aperçu de ce que le travail Ă McDo, ou dans nâimporte quel autre fast-food reprĂ©sente, on va se pencher sur les avantages de ce type de job !
Une bonne ambiance đ„ł
Câest un qualificatif qui ressort frĂ©quemment quand on parle du travail en fast-food : lâambiance y est bonne car lâĂ©quipe est majoritairement jeune.
đĄ Le savais-tu ?
DâaprĂšs les chiffres officiels de McDonaldâs France, 63% des Ă©quipiers en restaurant ont moins de 25 ans.
Pour beaucoup, tu vas travailler Ă McDo comme tu peux aller en cours car tu tây fais facilement des amis et mĂȘme si ça peut parfois ĂȘtre un peu contraignant, Ă la fin de la journĂ©e tu as quand mĂȘme bien rigolĂ©.
Il faut aussi noter que toutes les conditions sont rĂ©unies pour aller vers lâautre et se faire des potes : sans entraide, travail dâĂ©quipe et coopĂ©ration, impossible de faire tourner un restaurant ! Mieux vaut bien sâentendre pour servir le client avec efficacité⊠đ
Une expĂ©rience trĂšs formatrice đȘ
On y pense pas forcĂ©ment au premier abord, mais une expĂ©rience en restauration rapide peut ĂȘtre trĂšs apprĂ©ciĂ©e sur un CV.
Le travail en fast-food te permet dâacquĂ©rir beaucoup de compĂ©tences et de savoir-faire. Si tu es sceptique, on te liste quelques exemples :
- Le relationnel, le service client
- La conformitĂ© aux normes dâhygiĂšne
- Lâentretien du poste de travail
- Le travail dâĂ©quipe, la coopĂ©ration
- L’application des rĂšgles de sĂ©curitĂ©
- Le respect des procédures
Et câest une liste non exhaustive ! En utilisant simplement les bons mots, tu peux aisĂ©ment valoriser la moindre tĂąche effectuĂ©e au sein du job. Aucune mission nâest sans intĂ©rĂȘt !
Une embauche plutĂŽt simple đ
Câest assez connu, les fast-foods recrutent beaucoup, tout le temps. Ce nâest dâailleurs pas pour rien que depuis plus dâune dizaine d’annĂ©es, McDonaldâs est considĂ©rĂ© comme le premier recruteur de France.
Mais attention, il ne faut pas se laisser berner ! Oui, lâembauche est facile si lâon rĂ©ussit bien son entretien mais les contrats proposĂ©s sont bien particuliers.
En tant quâĂ©quipier polyvalent chez McDonaldâs, et dans la plupart des autres fast-foods, il est quasi-impossible dâavoir un contrat Ă temps plein. Au dĂ©but, tu signes gĂ©nĂ©ralement un contrat en CDI de 24 heures maximum, qui peut Ă©ventuellement ĂȘtre nĂ©gociĂ© plus tard, si câest acceptĂ©.
Il faut en tenir compte car ce nâest pas forcĂ©ment un contrat des plus viables si tu veux travailler au maximum pendant lâĂ©tĂ© pour toucher un SMIC complet !
Dâailleurs, le salaire dans la plupart des Ă©tablissements de restauration rapide nâest pas trĂšs Ă©levĂ©. Il est gĂ©nĂ©ralement fixĂ© au SMIC horaire, soit 8,76⏠net par heure travaillĂ©e selon les derniers chiffres du gouvernement.
Travailler chez McDo, des contraintes đ„”
Tu tâen doutais certainement, et il fallait bien quâon en parle : les contraintes du travail en fast-food ! Elles sont nombreuses, elles sont connues et elles peuvent faire peur aux moins tĂ©mĂ©raires, on te dĂ©taille tout ci-dessous. đ
Une cadence exigeante đ«
Eh oui, le fast-food câest la fast life, tout le monde ne peut pas tenir la cadence ! Il faut aller vite et ĂȘtre efficace pour satisfaire le client et les responsables. Il faut lâadmettre, parfois ce rythme met la pression, engendre du stress et te mine le moralâŠ
De plus, les horaires de la restauration rapide ne sont pas forcĂ©ment idĂ©ales : tu travailles gĂ©nĂ©ralement aux heures des repas, le midi et en soirĂ©e, souvent avec une coupure entre les deux services. Ăa ne convient pas Ă tout le monde car ça pĂšse sur ta vie sociale en dehors du travail !
Autre observation, le travail en fast-food est trĂšs prenant mentalement. Câest parfois difficile de dĂ©crocher et de rĂ©ussir Ă parler dâautre chose quand on a passĂ© beaucoup de temps entourĂ© de ses collĂšgues, Ă subir les âbips bipsâ incessants de la friteuse !
Des clients⊠agaçants đ€
Comme dans tous les mĂ©tiers oĂč la relation client est de mise, il peut y avoir de petits accrochages ! Câest encore plus vrai dans un fast-food, oĂč la clientĂšle est (Ă juste titre) rĂ©putĂ©e comme exigeante et impatiente, voire parfois malpolieâŠ
Quand tu bosses chez McDo, ni le SDF ni la bourgeoise ne te respectent
Une ex-Ă©quipiĂšre chez McDonaldâs
Câest vrai que les incivilitĂ©s sont frĂ©quentes, que cela peut devenir pesant voire dangereux, car lâirrespect des clients peut aller jusquâaux insultes, aux menaces ou Ă la violence.
Pour y faire face, tu es gĂ©nĂ©ralement bien Ă©paulĂ© par tes collĂšgues et tes supĂ©rieurs, qui sont peut-ĂȘtre plus habituĂ©s que toi Ă gĂ©rer ce genre de situations et qui peuvent assurer ta sĂ©curitĂ©. Pas de panique !
Parfois des abus âïž
Comme pour de nombreuses entreprises, les fast-foods ne sont pas exempts de mal se comporter avec leurs employĂ©sâŠ
Plusieurs restaurants ont Ă©tĂ© Ă©pinglĂ©s pour leur non-respect du code du travail, avec des affaires qui se sont parfois rĂ©glĂ©es aux prudâhommes.
Pour autant, il faut tenir compte du fait que ça nâest pas exclusif Ă la restauration rapide et que ça peut se produire dans nâimporte quel job. Mais puisquâil vaut mieux prĂ©venir que guĂ©rir, nâhĂ©site pas Ă te renseigner au prĂ©alable sur la rĂ©putation du restaurant oĂč tu postules (les avis sur Internet par exemple).
Gagne 4 points sur ta moyenne gĂ©nĂ©rale ! đ
En étant accompagné par un Sherpa, nos élÚves gagnent 4 points sur leur moyenne en un an.
Pourquoi travailler chez McDo en tant quâĂ©tudiant ? đ
Alors, le travail Ă McDo est-il fait pour toi ? Avec les informations ci-dessus, tu tâes sĂ»rement dĂ©jĂ fait un avis tranchĂ©. Si ce nâest pas le cas, on te prĂ©sente les avantages dâun job Ă©tudiant en fast-food, que ce soit chez le roi du Big Mac ou non ! đ
La sociabilisation et lâentraide đȘ
On te lâa dit plus haut, chez McDonaldâs lâambiance est bon enfant et lâĂ©quipe est relativement jeune. Quand tu es Ă©tudiant, et encore plus quand tu dĂ©barques dans une ville que tu ne connais pas du tout, câest 100% bĂ©nefâ !
Eh oui, ton emploi Ă©tudiant ne sert pas quâĂ toucher un salaire, tu peux aussi en profiter pour sociabiliser, rencontrer de nouvelles personnes et te lier dâamitiĂ© avec tes collĂšgues. Vous avez dĂ©jĂ un gros point commun : votre statut dâemployĂ© ! Reste Ă savoir de quoi vous allez parlerâŠ
Lâimportant câest de ne pas se forcer parce que tu te sens obligĂ© : ça se fait tout seul, impossible de travailler dans ce genre dâentreprise en restant dans son coin. đ
Selon la cohĂ©sion de ton Ă©quipe, il nâest pas exclu que des Ă©vĂ©nements dâentreprise soient organisĂ©s lors dâoccasions particuliĂšres ou que tu sois simplement conviĂ© Ă une soirĂ©e entre employĂ©s ! đ„ł
Les horaires arrangeants â°
Si lâon peut accorder quelque chose aux fast-foods en termes de management, câest quâils sont conciliants au niveau des horaires !
DĂšs ton entretien dâembauche, on te demandera les crĂ©neaux horaires qui te conviennent le plus et auxquels tu es sĂ»r dâĂȘtre disponible. Tu es tout Ă fait libre dâavoir des prĂ©fĂ©rences, des demandes particuliĂšresâŠ
En cas de partiels, de pĂ©riode de rĂ©visions, de stage, dâĂ©vĂ©nement personnel, il est tout Ă fait possible de moduler ton contrat ou de prĂ©venir le responsable des ressources humaines de ton indisponibilitĂ© afin que tu ne sois pas planifiĂ© durant les jours concernĂ©s.
Si tu n’arrives jamais Ă t’organiser et Ă gĂ©rer ton temps efficacement, dĂ©couvre nos astuces dans cette vidĂ©o !
Et puis, comme dans tout type dâemploi, tu as des vacances, lâoccasion de dĂ©compresser et de profiter de la vie ! đč
Avantages et inconvĂ©nients âïž
Avantages
â Le fameux repas employĂ©
â La bonne ambiance
â Les horaires arrangeantes
Inconvénients
â Le rythme parfois stressant
â Les clients dĂ©sagrĂ©ables
â Quelques abus, comme partout !
đĄ Le savais-tu ?
Quand tu travailles en fast-food, tu bĂ©nĂ©ficies de la possibilitĂ© de manger un repas complet parmi lâoffre du restaurant aprĂšs chaque service. Câest le ârepas employĂ©â, gĂ©nĂ©ralement rĂ©gulĂ© par un systĂšme de points et qui peut ĂȘtre variable en fonction de la politique de lâentreprise.
On espĂšre que cet article tâaura Ă©clairĂ© sur la rĂ©alitĂ© du travail en fast-food et quâil tâaura permis de dĂ©velopper un avis tranchĂ©. Alors, prĂȘt Ă envoyer ton CV et ta lettre de motivation ? đ