Les meilleures idĂ©es de recettes pour Ă©tudiants fauchĂ©s đŸ„—

RĂ©dac des Sherpas - Mis Ă  jour le 23/06/2022
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Tu en as assez d’avoir des dates nocturnes avec tes pĂątes ou ton riz au beurre et ton pauvre steak hachĂ© alors que tu as passĂ© la journĂ©e Ă  la maison la tĂȘte dans tes livres ? Tu veux varier tes repas et enfin prendre du plaisir Ă  manger avec des mets diffĂ©rents, rapides et simples Ă  faire, malgrĂ© ton budget limitĂ© et une imagination qui n’est pas toujours en marche ? Cet article est fait pour toi et pour tous les Ă©tudiants ayant du mal Ă  se nourrir en variant leur repas 🍝

Voici la crĂšme de la crĂšme des recettes pour Ă©tudiant fauchĂ© Ă  Ă©laborer en quelques minutes, ne nĂ©cessitant mĂȘme pas de four. Elles vont changer ta vie ! 👍

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On n’abandonne pas les vieilles habitudes pour autant. Voici des recettes de pĂątes ! 🍝

La salade « passe partout » đŸ„Ź

Cette salade – inspirĂ©e de la salade Shirazi venue d’Iran – va se combiner facilement avec tes protĂ©ines et/ou tes fĂ©culents.

Une recette facile pour Ă©tudiant fauchĂ© qui tiendra compagnie Ă  ton steak hachĂ© qui se sentait un peu seul ces derniers temps, n’est-ce pas ?

IngrĂ©dients đŸ‘‡

  • 3 gros concombres
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge 
  • Quelques olives (optionnel)
  • De la feta (optionnel)

Dressage :

  • 1 demi citron 
  • 1 demi cuillĂšre d’huile d’olive 
  • 1 grosse pincĂ©e de sel (Ă  ta convenance)
  • Poivre

Préparation

  1. Lave bien tous les ingrédients.
  2. Coupe les concombres, la tomate, l’oignon, les olives et la feta le plus finement possible.
  3. Presse le citron sur les lĂ©gumes coupĂ©s. (Grouille-toi, citron 🍋)
  4. Ajoutes-y l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  5. On mélange on mélange !

Astuce 👇

Pour cette recette Ă©quilibrĂ©e, n’hĂ©site pas Ă  doubler voire tripler les quantitĂ©s si tu veux consommer ce plat en accompagnement d’autres condiments sur plusieurs jours !

THE Pain perdu ultime 🍞

AĂŻe
 T’as zappĂ© ta baguette au fond du placard et maintenant elle est aussi dure que l’épĂ©e d’Escalibur.  Comment cuisiner tes tranches de pain rassis ou tes bouts de brioche un peu trop vieilles avec lesquels tu t’adonnes Ă  des battles de regards chaque matin ? (Un peu trop rĂ©el ? Chez les Sherpas, on lit chez toi comme dans un livre, n’aie pas peur…)

C’est simple : sublime-les et sĂ©duis tes papilles avec cette recette super simple de pain perdu. âœš

IngrĂ©dients đŸ‘‡

  • Trois tranches de pain rassis (ou pas forcĂ©ment !)
  • Deux jaunes d’Ɠuf
  • 30cl du lait de ton choix
  • Une cuillĂšre Ă  cafĂ© de sucre 
  • Une pincĂ©e de cannelle (optionnel)

Préparation

  1. Badigeonne une poĂȘle de beurre (ou d’un peu d’huile de tournesol si tu n’as pas de beurre)
  2. MĂ©lange le jaune d’Ɠuf, le lait, le sucre et la cannelle si tu souhaites en ajouter
  3. Trempe les tranches de pain de chaque cĂŽtĂ©. Il faut que le pain soit bien imbibĂ© de la mixture. 
  4. DĂ©pose les tranches sur la poĂȘle beurrĂ©e, et fais dorer le pain environ 5 minutes par face Ă  feu moyen. Pour la cuisson, il faut que le pain soit tendre Ă  l’intĂ©rieur, et dorĂ© Ă  l’extĂ©rieur.

C’est prĂȘt ! 

Pour rendre ton petit dĂ©jeuner instagrammable đŸ“·

Tu peux y ajouter les fruits de ton choix et les disposer dans l’assiette. D’ailleurs, si tu as des pommes, coupe les, fait les caramĂ©liser avec du sucre et mets-les sur le pain perdu. Toi et ton estomac, vous pouvez nous remercier plus tard 😋

Pancakes Ă  la courgette đŸ„’đŸ„ž 

IngrĂ©dients đŸ‘‡

  • 2 courgettes
  • 2 oeufs
  • 4cs de farine
  • 1 verre de lait
  • Sel et poivre 
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

  1. Coupe la courgette en fines lamelles 
  2. Dans un bol, mélange les oeufs, le sel, le poivre, la levure et le lait.
  3. Verse le lait petit Ă  petit de sorte Ă  obtenir une pĂąte Ă  pancakes semi-liquide (il ne faut pas qu’elle ait une texture de crĂšme). 
  4. Trempe les lamelles de courgettes dans la pĂąte et faire cuire le pancake sur une poĂȘle huilĂ©e.

Une recette facile pour Ă©tudiant en cinq ingrĂ©dients et trois Ă©tapes 🕖 Qui l’aurait cru ? 

Panini au Thon

IngrĂ©dients 👇

  • Des tortillas
  • 1 boĂźte de thon (tu peux Ă©galement remplacer le thon par du jambon, du poulet ou une autre source de protĂ©ine
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 tomate 
  • De la salade type mĂąche
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de jus de citron
  • 1  cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillĂšre de moutarde
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Jette le thon dans un bol. Sale, poivre et ajoutes-y le citron. MĂ©lange le tout.
  2. Dans un autre petit bol, mĂ©lange l’huile d’olive et la moutarde. 
  3. Place le mĂ©lange au centre d’une tortilla. 
  4. Place le thon sur la mixture. 
  5. Sur le thon, superpose les lamelles de fromage mozzarella et de tomates ; et enfin la salade. Plie la tortilla. 
  6. Fais griller le panini une minute Ă  l’aide de ta machine Ă  panini.

Si tu ne disposes pas d’appareil Ă  panini Ă  la maison, tu peux le faire cuire Ă  la poĂȘle ou tout simplement le manger froid. Ça marche aussi comme un charme. 😎

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Envie de varier les plaisirs sans viande ? Voici nos recettes vĂ©gĂ©tariennes ! 😌

Rougai de bananes plantain 🍌

D’origine rĂ©unionnaise, cette recette va apporter du piment Ă  tes papilles. PrĂ©pare-toi, ça pique ! đŸŒ¶

IngrĂ©dients 👇

  • 2 bananes plantains (tu peux en trouver facilement dans les Ă©piceries exotiques de proximitĂ©)
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma
  • Une demi cuillĂšre Ă  cafĂ© de gingembre en poudre
  • 1 pointe de piment de Cayenne
  • Sel

Préparation

  1. Émince l’oignon et fais le revenir dans de l’huile d’olive (ah, il Ă©tait parti ?). Ajoute l’ail et les bananes coupĂ©es en rondelles. Fais revenir 5 min environ jusqu’à ce que les bananes soient bien jaunes.
  2. Coupe les tomates en dĂ©s et ajoute-les au reste. Ensuite, c’est au tour du gingembre, du curcuma et du piment. N’oublie pas de saler, et mĂ©lange tout ça.
  3. Pour la cuisson : laisse mijoter environ 15 minutes Ă  feu doux.

👉 Ce repas est d’autant plus apprĂ©ciable en accompagnement de riz, de poulet ou de poisson !

Nouilles Ă  l’asiatique 🍜 

Rien Ă  voir avec les nouilles instantanĂ©es, le fameux plat Ă©tudiant que tout Ă©tudiant en galĂšre connaĂźt… ! C’est un peu un level up des incontournables instant ramen 😉

IngrĂ©dients 👇

  • 1 oignon Ă©mincĂ©
  • 6 champignons de paris
  • 1 carotte rapĂ©e grossiĂšrement
  • noix de cajou pour la dĂ©co
  • Poivre, 
  • Restes de spaghettis ou nouilles chinoises
  • Sauce
  • 2 cas sauce soja 
  • 2 cas de jus de citron 
  • 1 petite cas de sucre complet
  • 1 morceau de gingembre pressĂ© 
  • 1 cas de concentrĂ© de tomates ou 2 tomates concassĂ©es

PrĂ©paration 

  1. Fais revenir dans un peu d’huile l’oignon Ă©mincĂ© et les champignons coupĂ©s en 4.
  2. Dans un bol, prépare la sauce en mélangeant la sauce soja, le citron, le sucre, le gingembre pressé et le concentré de tomates.
  3. Ajoute cette sauce au combo champignons/oignons
  4. Ajoute-y les spaghettis dĂ©jĂ  cuits ou les nouilles chinoises (rĂ©-hydrate les selon les indications de l’emballage) 
  5. Enfin, rĂąpe grossiĂšrement la carotte et l’ajouter au plat. Le but est d’avoir du croquant, pas de les faire cuire !

👉 Le plat est prĂȘt, tu n’as plus qu’Ă  dĂ©poser quelques noix de cajou sur le dessus !

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On espĂšre que cet liste de recettes faciles pour Ă©tudiant fauchĂ© te fera baver et te donnera plein d’idĂ©es !

Le but ? Te donnera enfin envie d’enfiler ton tablier et de te mettre Ă  cuisiner des repas dignes de ce nom… mĂȘme si tu n’as pas de four dans ton 12 m2 !

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