Tu en as assez d’avoir des dates nocturnes avec tes pâtes ou ton riz au beurre et ton pauvre steak haché alors que tu as passé la journée à la maison la tête dans tes livres ? Tu veux varier tes repas et enfin prendre du plaisir à manger avec des mets différents, rapides et simples à faire, malgré ton budget limité et une imagination qui n’est pas toujours en marche ? Cet article est fait pour toi et pour tous les étudiants ayant du mal à se nourrir en variant leur repas 🍝
Voici la crème de la crème des recettes pour étudiant fauché à élaborer en quelques minutes, ne nécessitant même pas de four. Elles vont changer ta vie ! 👍
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On n’abandonne pas les vieilles habitudes pour autant. Voici des recettes de pâtes ! 🍝
La salade « passe partout » 🥬
Cette salade – inspirée de la salade Shirazi venue d’Iran – va se combiner facilement avec tes protéines et/ou tes féculents.
Une recette facile pour étudiant fauché qui tiendra compagnie à ton steak haché qui se sentait un peu seul ces derniers temps, n’est-ce pas ?
Ingrédients 👇
- 3 gros concombres
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- Quelques olives (optionnel)
- De la feta (optionnel)
Dressage :
- 1 demi citron
- 1 demi cuillère d’huile d’olive
- 1 grosse pincée de sel (à ta convenance)
- Poivre
Préparation
- Lave bien tous les ingrédients.
- Coupe les concombres, la tomate, l’oignon, les olives et la feta le plus finement possible.
- Presse le citron sur les légumes coupés. (Grouille-toi, citron 🍋)
- Ajoutes-y l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- On mélange on mélange !
Astuce 👇
Pour cette recette équilibrée, n’hésite pas à doubler voire tripler les quantités si tu veux consommer ce plat en accompagnement d’autres condiments sur plusieurs jours !
THE Pain perdu ultime 🍞
Aïe… T’as zappé ta baguette au fond du placard et maintenant elle est aussi dure que l’épée d’Escalibur. Comment cuisiner tes tranches de pain rassis ou tes bouts de brioche un peu trop vieilles avec lesquels tu t’adonnes à des battles de regards chaque matin ? (Un peu trop réel ? Chez les Sherpas, on lit chez toi comme dans un livre, n’aie pas peur…)
C’est simple : sublime-les et séduis tes papilles avec cette recette super simple de pain perdu. ✨
Ingrédients 👇
- Trois tranches de pain rassis (ou pas forcément !)
- Deux jaunes d’œuf
- 30cl du lait de ton choix
- Une cuillère à café de sucre
- Une pincée de cannelle (optionnel)
Préparation
- Badigeonne une poêle de beurre (ou d’un peu d’huile de tournesol si tu n’as pas de beurre)
- Mélange le jaune d’œuf, le lait, le sucre et la cannelle si tu souhaites en ajouter
- Trempe les tranches de pain de chaque côté. Il faut que le pain soit bien imbibé de la mixture.
- Dépose les tranches sur la poêle beurrée, et fais dorer le pain environ 5 minutes par face à feu moyen. Pour la cuisson, il faut que le pain soit tendre à l’intérieur, et doré à l’extérieur.
C’est prêt !
Pour rendre ton petit déjeuner instagrammable 📷
Tu peux y ajouter les fruits de ton choix et les disposer dans l’assiette. D’ailleurs, si tu as des pommes, coupe les, fait les caraméliser avec du sucre et mets-les sur le pain perdu. Toi et ton estomac, vous pouvez nous remercier plus tard 😋
Pancakes à la courgette 🥒🥞
(via @chunky_cooker)
Ingrédients 👇
- 2 courgettes
- 2 oeufs
- 4cs de farine
- 1 verre de lait
- Sel et poivre
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
- Coupe la courgette en fines lamelles
- Dans un bol, mélange les oeufs, le sel, le poivre, la levure et le lait.
- Verse le lait petit à petit de sorte à obtenir une pâte à pancakes semi-liquide (il ne faut pas qu’elle ait une texture de crème).
- Trempe les lamelles de courgettes dans la pâte et faire cuire le pancake sur une poêle huilée.
Une recette facile pour étudiant en cinq ingrédients et trois étapes 🕖 Qui l’aurait cru ?
Panini au Thon
(via @recettes.fitness.express )
Ingrédients 👇
- Des tortillas
- 1 boîte de thon (tu peux également remplacer le thon par du jambon, du poulet ou une autre source de protéine
- 1 boule de mozzarella
- 1 tomate
- De la salade type mâche
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère de moutarde
- Sel
- Poivre
Préparation
- Jette le thon dans un bol. Sale, poivre et ajoutes-y le citron. Mélange le tout.
- Dans un autre petit bol, mélange l’huile d’olive et la moutarde.
- Place le mélange au centre d’une tortilla.
- Place le thon sur la mixture.
- Sur le thon, superpose les lamelles de fromage mozzarella et de tomates ; et enfin la salade. Plie la tortilla.
- Fais griller le panini une minute à l’aide de ta machine à panini.
Si tu ne disposes pas d’appareil à panini à la maison, tu peux le faire cuire à la poêle ou tout simplement le manger froid. Ça marche aussi comme un charme. 😎
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Rougai de bananes plantain 🍌
(via : Journal des Femmes)
D’origine réunionnaise, cette recette va apporter du piment à tes papilles. Prépare-toi, ça pique ! 🌶
Ingrédients 👇
- 2 bananes plantains (tu peux en trouver facilement dans les épiceries exotiques de proximité)
- 3 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de curcuma
- Une demi cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 pointe de piment de Cayenne
- Sel
Préparation
- Émince l’oignon et fais le revenir dans de l’huile d’olive (ah, il était parti ?). Ajoute l’ail et les bananes coupées en rondelles. Fais revenir 5 min environ jusqu’à ce que les bananes soient bien jaunes.
- Coupe les tomates en dés et ajoute-les au reste. Ensuite, c’est au tour du gingembre, du curcuma et du piment. N’oublie pas de saler, et mélange tout ça.
- Pour la cuisson : laisse mijoter environ 15 minutes à feu doux.
👉 Ce repas est d’autant plus appréciable en accompagnement de riz, de poulet ou de poisson !
Nouilles à l’asiatique 🍜
Rien à voir avec les nouilles instantanées, le fameux plat étudiant que tout étudiant en galère connaît… ! C’est un peu un level up des incontournables instant ramen 😉
Ingrédients 👇
- 1 oignon émincé
- 6 champignons de paris
- 1 carotte rapée grossièrement
- noix de cajou pour la déco
- Poivre,
- Restes de spaghettis ou nouilles chinoises
- Sauce
- 2 cas sauce soja
- 2 cas de jus de citron
- 1 petite cas de sucre complet
- 1 morceau de gingembre pressé
- 1 cas de concentré de tomates ou 2 tomates concassées
Préparation
- Fais revenir dans un peu d’huile l’oignon émincé et les champignons coupés en 4.
- Dans un bol, prépare la sauce en mélangeant la sauce soja, le citron, le sucre, le gingembre pressé et le concentré de tomates.
- Ajoute cette sauce au combo champignons/oignons
- Ajoute-y les spaghettis déjà cuits ou les nouilles chinoises (ré-hydrate les selon les indications de l’emballage)
- Enfin, râpe grossièrement la carotte et l’ajouter au plat. Le but est d’avoir du croquant, pas de les faire cuire !
👉 Le plat est prêt, tu n’as plus qu’à déposer quelques noix de cajou sur le dessus !
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On espère que cet liste de recettes faciles pour étudiant fauché te fera baver et te donnera plein d’idées !
Le but ? Te donnera enfin envie d’enfiler ton tablier et de te mettre à cuisiner des repas dignes de ce nom… même si tu n’as pas de four dans ton 12 m2 !
