Dans le corps humain, il y a des Ă©lĂ©ments que lâon peut considĂ©rer incontournables comme le cĆur ou le cerveau. Il y a aussi un Ă©lĂ©ment auquel on ne pense jamais et qui pourtant est indispensable. Il sâagit du mĂ©tabolisme ! Tu vas tâen rendre compte mais il est capital. On tâexplique ! đ
Quâest-ce que le mĂ©tabolisme ?
DĂ©finition du mĂ©tabolisme đ§
Le mĂ©tabolisme reprĂ©sente lâensemble des processus chimiques qui se produisent lorsque le corps transforme les aliments ainsi que les boissons en Ă©nergie nĂ©cessaire au fonctionnement de lâorganisme et des grandes fonctions vitales.
Voici la liste des éléments sur lesquels il a un impact :
đ la respiration
đ la digestion des aliments
đ la rĂ©gularisation de la tempĂ©rature corporelle
đ la circulation sanguine
đ la production dâurine
đ la gestion des niveaux dâhormones
đ la rĂ©paration des tissus endommagĂ©s
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Les réactions principales du métabolisme
On trouve deux types de rĂ©actions dans le mĂ©tabolisme : le catabolisme et lâanabolisme. Elles ont toutes deux un impact et des rĂŽles diffĂ©rents.
đ Le catabolisme
Le catabolisme reprĂ©sente lâensemble des rĂ©actions biochimiques de dĂ©gradation de molĂ©cules qui se dĂ©roulent dans lâorganisme. Pour faire simple, ça consiste Ă faire passer une molĂ©cule grosse et complexe Ă des molĂ©cules plus petites et plus simples tout en libĂ©rant de lâĂ©nergie.
đ Lâanabolisme
Lâanabolisme reprĂ©sente lâensemble des rĂ©actions chimiques de construction de molĂ©cules qui se dĂ©roulent dans lâorganisme. Pour faire simple, ça consiste Ă faire passer plusieurs petites molĂ©cules Ă une grosse molĂ©cule Ă lâaide dâĂ©nergie. Il sâagit de lâinverse du catabolisme.
đĄ Pour rappel
Pour pouvoir rĂ©aliser ces rĂ©actions chimiques, une source dâĂ©nergie est nĂ©cessaire. Cette source dâĂ©nergie provient principalement de nutriments que tu consommes.
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- Les glucides đ : transformĂ©s au cours de la digestion en glucose. Le glucose est par la suite utilisĂ© par les cellules nerveuses (elles nâutilisent que ça). 30â% du glucose est Ă©galement stockĂ© dans le foie et dans le muscle sous forme de glycogĂšne. De ce fait, il est mis Ă disposition en fonction des besoins Ă©nergĂ©tiques.
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- Les lipides đ„ : transformĂ©s au cours de la digestion en acide gras et en glycĂ©rol. Les lipides sont essentiellement utilisĂ©s par le foie.
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- Les protĂ©ines đ„© : transformĂ©es au cours de la digestion en acides aminĂ©s. Les protĂ©ines une fois transformĂ©es sont utilisĂ©es pour la circulation sanguine et pour les muscles.
đ Les glucides, les lipides et les protĂ©ines sont les sources principales dâĂ©nergie pour le corps humain.
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Le mĂ©tabolisme dans les organismes đ§Ź
Tous les ĂȘtres vivants, quâils soient vĂ©gĂ©taux, animaux, champignons ou autres, sont constituĂ©s de cellules. Ces cellules ont besoin de matiĂšres organiques pour fonctionner et produire de lâĂ©nergie. Elles nâont pas toutes la mĂȘme technique pour produire de lâĂ©nergie… On te les prĂ©sente !
Chez les vĂ©gĂ©taux chlorophylliens đż
Les végétaux verts possÚdent des cellules chlorophylliennes (au niveau des feuilles vertes) et des cellules non chlorophylliennes (au niveau de la racine). Pour produire leur énergie, ils utilisent la lumiÚre du soleil. Pour ce faire, ils utilisent la technique de la photosynthÚse.
đĄ DĂ©finition
La photosynthĂšse est un processus bioĂ©nergĂ©tique qui permet aux plantes vertes de synthĂ©tiser de la matiĂšre organique, grĂące Ă lâĂ©nergie lumineuse. âïž
De cette maniÚre, elles utilisent de la matiÚre minérale (CO2 et H2O) tout en créant du glucose et du dioxygÚne (O2).
La photosynthĂšse a lieu dans les chloroplastes des cellules chlorophylliennes.
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Pour rĂ©sumer ce procĂ©dĂ© de crĂ©ation dâĂ©nergie, il existe une Ă©quation-bilan de la photosynthĂšse ! Il faut la connaĂźtre par cĆur. â€ïž
đĄ Ăquation-Bilan
6 CO2 + 6 H2O + Ănergie Lumineuse â C6 H12 O6 + 6 O2Â
Les cellules chlorophylliennes produisent elles-mĂȘmes leur matiĂšre organique. De ce fait, on dit quâelles sont autotrophes.
đĄ DĂ©finition
Un organisme autotrophe est un organisme qui est capable de produire sa propre matiĂšre organique.
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Pour les animaux et lâespĂšce humaine đâđŠș
Tu lâas sĂ»rement dĂ©jĂ remarquĂ© mais pour crĂ©er de lâĂ©nergie, il ne suffit pas de sâallonger au soleil. đ En faisant ça, tu gagneras seulement un joli bronzage (pense Ă la crĂšme solaire pour ne pas finir Ă©carlate). Pour les animaux, les ĂȘtres humains, les champignons ou mĂȘme les levures, une source externe est nĂ©cessaire pour crĂ©er de lâĂ©nergie.
đĄ DĂ©finition
Les ĂȘtres humains ne sont pas capables de produire leur propre matiĂšre organique. De ce fait, on est dotĂ© dâorganismes hĂ©tĂ©rotrophes. On consomme la matiĂšre organique dâautres ĂȘtres vivants.
Pour produire notre matiĂšre organique, on utilise les glucides, les lipides ou encore les protĂ©ines qui sont dans les aliments consommĂ©s. La principale source dâĂ©nergie pour les organismes hĂ©tĂ©rotrophes reste la respiration.
Lors de la respiration cellulaire, une cellule utilise de la matiĂšre organique (du glucose) et du dioxygĂšne pour crĂ©er de lâĂ©nergie quâelle pourra ensuite rĂ©utiliser. Lors de cette rĂ©action, du dioxyde de carbone (CO2) et de lâeau (H2O) sont libĂ©rĂ©s. La respiration a lieu dans un organite appelĂ© la mitochondrie.
LĂ encore, une Ă©quation-bilan sur la rĂ©action a Ă©tĂ© Ă©crite. APPRENDS-LA ! đ. â€ïž
đĄ Ăquation-bilan
C6 H12 O6 + 6 O2 â 6 CO2 + 6 H2O + Ă©nergie
đĄ Pour info
đ La respiration cellulaire est le rĂ©sultat dâune voie mĂ©tabolique. Une voie mĂ©tabolique est une succession de rĂ©actions biochimiques qui permettent la transformation dâune molĂ©cule en une autre.
đ Les voies mĂ©taboliques interviennent pour tous les types dâĂȘtres vivants (plantes, animaux, champignons, ĂȘtre humain, etc.) et utilisent des enzymes.
đ Les enzymes sont des macromolĂ©cules qui accĂ©lĂšrent les rĂ©actions. Sans les enzymes, elles prendraient beaucoupppppp plus de temps.
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Le métabolisme, un impact sur le poids
Savais-tu que la vitesse du mĂ©tabolisme impactait le poids dâun individu ? Certaines personnes possĂšdent un mĂ©tabolisme lent et dâautres un plus rapide.
- Le mĂ©tabolisme rapide brĂ»le au repos plus de calories quâun mĂ©tabolisme lent sur la mĂȘme durĂ©e. La personne qui dispose d’un tel mĂ©tabolisme peut davantage manger, sans pour autant prendre de poids.
- Le mĂ©tabolisme lent brĂ»le au repos moins de calories quâun mĂ©tabolisme rapide sur la mĂȘme durĂ©e. Les aliments consommĂ©s par une personne dans ce cas ont plus de chances dâĂȘtre stockĂ©s sous forme de graisse corporelle.
đĄ Pour info
Pour fonctionner au quotidien, ton corps a besoin dâun minimum de calories.
Cette valeur nâest pas fixe. Elle est diffĂ©rente pour tout le monde. Par exemple, une femme trĂšs sportive devra consommer au moins 3000 calories par jour. Ă lâinverse, une femme sĂ©dentaire (qui ne pratique aucune activitĂ© physique) devra consommer autour des 1700 calories.
đ Sache que 60 Ă 70â% de tes dĂ©penses journaliĂšres sont dues au maintien de ton corps au repos et au fonctionnement de tes organes. Comme quoi, rester allongĂ© dans son lit nâest pas une si mauvaise idĂ©e. đ
La rapidité de ton métabolisme est due à certains facteurs (que tu ne peux pas toujours contrÎler !) :
đ La masse musculaire : quand tu as une importante masse musculaire, en gĂ©nĂ©ral ton mĂ©tabolisme est plus rapide. De ce fait, tu as besoin de consommer davantage de nutriments.
đ LâĂąge : en vieillissant, on a tendance Ă perdre de la masse musculaire. Le mĂ©tabolisme ralentit et les besoins baissent.
đ Les troubles hormonaux : la thyroĂŻde inactive ou encore lâapparition de la mĂ©nopause peuvent entraĂźner un ralentissement du mĂ©tabolisme.
đ Le sexe : Un homme possĂšde naturellement plus de masse musculaire quâune femme. De ce fait, une femme aura tendance Ă avoir un mĂ©tabolisme plus lent que celui dâun homme.
đ La morphologie et la composition des graisses
đ La gĂ©nĂ©tique : grĂące Ă leurs gĂšnes, certaines personnes sont capables de dĂ©velopper plus rapidement de la masse musculaire que dâautres. Ainsi, elles auront un mĂ©tabolisme plus rapide. đ€·
đĄ Pour info
La masse musculaire correspond Ă la quantitĂ© de muscle que tu possĂšdes dans ton corps. Plus tu as de muscle, plus la masse musculaire sera Ă©levĂ©e. Ă lâinverse, avoir trĂšs peu de muscles, engendrera une faible masse musculaire.
đ Pas de panique, rien nâest irrĂ©versible ! Il est possible dâaugmenter sa masse musculaire. Il est nĂ©cessaire de faire du sport pour la dĂ©velopper… đââïž
â ïž Câest pourquoi il est important que tu fasses attention Ă ce que tu manges (qualitĂ© des nutriments) et en prenant en compte ton activitĂ© physique (dĂ©pense Ă©nergĂ©tique).
Le mĂ©tabolisme nâa dĂ©sormais plus aucun secret pour toi. NâhĂ©site pas Ă nous laisser un commentaire si cet article tâa Ă©tĂ© utile ! đ