Acide ou basique ? (fiche SVT) 🍋

Connais-tu la différence entre acide et basique ? Tu sais, ces petits trucs qui se cachent tout autour de nous, dans nos jus d’orange, nos tasses de café et même dans nos estomacs. 🍊☕

C’est ce que nous allons découvrir dans cet article. Let’s go! 🦸

Un chien, déguisé en superman, avance sur un tapis roulant.

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Les acides

Commençons par les acides ! 🌟

Qu’est-ce qu’un acide ?

Les acides, c’est simple : ce sont des substances qui adorent les ions d’hydrogène (H⁺). Plus il y a d’ions H⁺, plus l’acidité est forte. On mesure ça avec le fameux pH. 🗒️

Schéma du pH de 0 (acide) à 14 (basique) en passant par le 7 (neutre)

Tu sais, ce truc qui va de 0 à 14 et qui mesure la concentration de l’ion d’hydrogène dans une solution. Si le pH est inférieur à 7, c’est acide ! Comme le citron ! 🍋

Exemples d’acides sympas

Le jus d’orange, c’est un acide vitaminé qui te réveille le matin ;
Le café, lui aussi, a son petit côté acide. Il te donne un coup de boost pour affronter la journée ; ☕

À quoi ça sert ?

Les acides sont partout ! Dans ton estomac, ils aident à digérer la pizza du samedi soir. Les enzymes, ces molécules de ton métabolisme, sont aussi des acides. Ils font des miracles dans ton corps ! 💪

Les enzymes 🧬

Ce sont des protéines capables d’accélérer les réactions chimiques du corps dans le milieu cellulaire ou extracellulaire.

N’oublie pas : même les trucs piquants ont leur utilité. 😉

Les bases

Passons à présent aux bases ! 🔬

Qu’est-ce qu’une base ?

Les bases, c’est simple : moins il y a d’ions d’hydrogène (H⁺) dans un liquide, plus la basicité est forte. On mesure ça aussi avec le pH. Si le pH est supérieur à 7, c’est basique ! 🌿

Basique 🆚 Doux

On entend souvent le terme « doux » lorsque l’on parle des bases. Ce n’est pas spécifiquement un concept chimique, cependant, on peut dire qu’une solution basique est perçue comme moins agressive ou moins « piquante » que certaines solutions acides.

Le papier pH de couleur orange nous montre que la solution est acide.

Exemples de bases

Les solutions alcalines, comme le savon liquide, sont de vraies bases. Elles nettoient tes mains en douceur ! 🧼
Les produits ménagers, comme la lessive ou l’eau de javel, sont aussi des bases.💧

Leur rôle dans la vie

Les bases sont partout, même dans nos cellules ! Elles aident, par exemple, à la solidité de nos os avec la vitamine D et le calcium. C’est essentiel pour notre santé ! 💚

Les acides et les bases ont un impact très important sur notre quotidien et sur le monde qui nous entoure. Allons les voir ensemble ! 🚀

Clémence

HEC Paris

21€/h/h

Thibault

ENS Paris Ulm

20€/h

Sophie

Sciences Po Bordeaux

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Noémie

M2 en droit à Assas

19€/h

Fanny

Ponts ParisTech

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4e année de médecine

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Applications

Maintenant que tu maîtrises les bases (et les acides !), voyons comment ils influencent notre monde.

Impact sur l’environnement

Pluies acides : ces pluies sont causées par des acides qui se cachent dans les nuages, dû notamment à certaines émissions de CO2 ; 🌧️

Sols : les acides et les bases influencent la fertilité de nos sols. Certains sols sont plus acides, d’autres plus basiques. 🌱

La pluie, le soleil et la terre font pousser un plant de tomate.

Chaque plante a ses préférences : les pommes de terre et les carottes peuvent tolérer les sols légèrement acides alors que les radis et les haricots sont plus à l’aise dans des sols basiques. Le mieux est de tester le pH de la terre en question. 💯

Équilibre acido-basique et santé humaine

Pour t’aider à visualiser, dis-toi que ton corps est comme une balance géante. ⚖️

Les acides et les bases doivent se tenir en équilibre pour que tout fonctionne bien.

✅ Santé des os : les bases aident à maintenir la solidité de nos os. Sans elles, tout s’effondre ! 💪

✅ Digestion : les acides gastriques dans ton estomac décomposent la nourriture que tu as mangée. 🍽️

✅ Rôle structurel : les acides sont également impliqués dans la construction de notre corps. Par exemple, un gène, morceau de l’ADN, est composé d’acides nucléiques (des protéines) et de lipides.

✅ Régulation du pH sanguin : les poumons et les reins jouent un rôle clé dans la régulation du pH sanguin (entre 7,35 et 7,45) en utilisant des acides ou des bases.

✅ Production d’énergie : les acides sont très utiles pour produire de l’énergie.

Un dérèglement de cet équilibre peut avoir des conséquences importantes. 😱

Par exemple, la salive, élément indispensable aux fonctions naturelles comme l’alimentation et l’élocution ou sur les dents. La salive a un pH de 7,2 (neutre). Si la salive devient acide, les dents s’érodent et deviennent plus vulnérables aux caries. 🦷

Martin

HEC Paris

23€/h

Jade

Sciences Po Paris

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Bastien

Polytechnique

26€/h

Emilie

Sciences Po Lyon

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ENS Paris-Saclay

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Petit Récap’ 📜

✅ Les acides ont un pH qui est inférieur à 7 (7 = eau pure), riche en ions d’hydrogène (H⁺).

✅ Les bases ont un pH qui est supérieur à 7, pauvre en ions d’hydrogène (H⁺).

✅ Les bases et les acides ont chacun leurs façons d’impacter l’environnement et le corps humain, créant un équilibre acido-basique.

C’est la fin de cet article sur les acides et les bases. On espère qu’il t’aura plu ! Si tu as du mal à comprendre certains points. prends des cours de soutien de SVT en ligne chez les Sherpas. On se voit très vite ! 👋