Les symptômes des maladies prions peuvent varier selon l'affection spécifique, mais incluent généralement des troubles neurologiques rapides tels que la détérioration cognitive, des problèmes de coordination, des convulsions et rapidement une démence. La progression est malheureusement très rapide, menant souvent au décès en moins d'un an.
Pour prévenir la transmission des prions, il est crucial de contrôler strictement les sources alimentaires et chirurgicales potentiellement contaminées. Cela inclut une surveillance étroite des troupeaux bovins, l'évitement de pratiques risquées telles que le cannibalisme, et une stricte application des protocoles d'hygiène hospitalière pour éviter toute contamination croisée.
Actuellement, aucun traitement efficace ne guérit les maladies causées par les prions. Cependant, la recherche continue d'explorer des voies thérapeutiques potentielles visant à stabiliser les protéines normales et à prévenir leur conversion pathogène. La gestion symptomatique reste le pilier principal pour améliorer la qualité de vie des patients affectés.
Les prions présentent une résistance notable aux techniques habituelles de désinfection et de stérilisation. À titre d'exemple, des cycles de stérilisation standard à haute température et à haute pression peuvent encore ne pas être suffisants. Ainsi, l'application de protocoles spécialisés est essentielle pour garantir l'inactivation des prions, souvent impliquant des procédés chimiques puissants ou des combinaisons thermiques améliorées.