Les principales hormones du stress sont l'adrénaline et le cortisol. L'adrénaline fournit une énergie rapide en augmentant le rythme cardiaque et prépare le corps à répondre immédiatement. Le cortisol, quant à lui, assure un approvisionnement continu en énergie pendant que dure le stress. Il influence également le métabolisme et les réactions immunitaires.
Un stress chronique non traité risque d'entraîner de nombreux problèmes de santé, notamment des maladies cardiovasculaires, un affaiblissement du système immunitaire, et des troubles de l'humeur tels que l'anxiété et la dépression. Il peut également provoquer une fatigue physique et mentale durable, affectant gravement la qualité de vie.
La phase d'épuisement se caractérise par une incapacité à récupérer facilement du stress, une fatigue persistante, des troubles du sommeil, une irritabilité accrue et des difficultés de concentration. D'autres signes peuvent inclure une susceptibilité accrue aux infections et des douleurs inexpliquées.
Le modèle de Selye, aussi appelé syndrome général d'adaptation, décrit le processus triphasique du stress : alarmé, résistance et épuisement. Chaque phase représente une étape différente de la réponse du corps au stress, allant de la réaction immédiate à la mobilisation des ressources, jusqu'à l'épuisement éventuel si le stress persiste trop longtemps.