Votre enfant mange quasiment tous les jours au restaurant universitaire du Crous et vous avez des a priori sur ce genre de restauration. Des pensées du genre : mon enfant se nourrit-il exclusivement de frites, de pizza ou de légumes pourris ? La qualité des plats du Crous est exécrable ? 🤢
Ne vous inquiétez pas, on va démêler le vrai du faux. Alors, vraie ou fausse mauvaise réputation ? C’est ce que nous allons voir ! 👀
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Les resto U, c’est quoi ? ✍️
Un restaurant universitaire, plus communément appelé resto U ou RU, est un restaurant, une cantine ou une cafétéria rattaché à une université ou une école et réservé aux étudiants de cette dernière. 🍴
Ces restaurants sont gérés, dans chaque région, par le Crous (le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires) et les Crous sont supervisés au niveau national par le Cnous (le « N » pour « National »). 🏫
Tous les étudiants peuvent donc manger dans un resto U, qu’ils soient boursiers ou non-boursiers, étudiants de nationalité française ou étrangère. Ils peuvent d’ailleurs payer leurs repas avec leur carte étudiante « Izly ». 🎒
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Des repas abordables ? 💰
D’après le sondage réalisé par cop1, en collaboration avec l’Ifop, 49% des étudiants affirment avoir déjà sauté un ou des repas dû à un manque de moyens (d’argent). 😥
Les repas à 1€ pour les étudiants boursiers ou les non-boursiers en situation de précarité et à 3,30€ pour les autres étudiants sont donc les bienvenus pour votre enfant qui souhaite manger pour pas trop cher. ⭐
⛔ Les repas à 1€ démocratisés ?
C’était le débat qui animait l’Assemblée Nationale en début d’année 2023. Une proposition des députés de la NUPES visait à rendre accessible le repas à 1€ à tous les étudiants (boursiers ou non). Mais, le projet de loi a été rejeté avec 183 voix « pour » et 184 voix « contre ».
En termes de prix, peu d’alternatives semblent être plus rentables que les resto U. Tous les étudiants de France ne mangent pas au resto universitaire tous les midis et optent parfois pour :
☕ La cafétéria la plus proche.
🥪 Une sandwicherie/boulangerie.
🍟 Un fast-food.
Dans tous les cas, ces alternatives ci-dessus sont malheureusement moins rentables que les menus du resto U et le service de Crous.
👍 Bons plans pour votre enfant
Au-delà du Crous, d’autres bons plans existent pour manger pas cher en tant qu’étudiant :
- Les associations étudiantes qui proposent des paniers repas sur le campus de l’université pour les plus précaires.
- Les associations qui récupèrent des denrées et les distribuent ensuite aux personnes (étudiantes) qui en ont besoin : Delivraide / Du beurre dans les épinards / Agoraé / Cop1 ou encore Linkee.
- Les applications anti-gaspi et à bas prix Too good to go et Phénix.
Nourriture de mauvaise qualité ? 🔎
Pour ce qui est de la qualité du service, les Crous essayent, tout d’abord, de promouvoir la diversification des repas et de leur menu. Les jeunes peuvent choisir leur entrée, plat, fromage et dessert… Veulent-ils des frites ou plutôt des légumes (carottes, petits pois, haricots… ) en accompagnement, par exemple ? Le choix leur revient. 🥕
Alors oui, à de tels prix, ne vous attendez pas à de la haute gastronomie, mais il semblerait que la qualité du menu et du service ne soit pas remise en cause par les habitués des resto U. 🙃
C’est en tout cas le constat mis en évidence par l’enquête de satisfaction réalisée par le Cnous pour l’année 2023. La qualité est juste satisfaisante, mais au vu des prix très abordables (critère le plus crucial pour les étudiants) le rapport qualité/prix est généralement plébiscité par les jeunes. 👏
🤏 Des portions réduites ?
Certains ont souligné le fait que, depuis la crise du Covid, la quantité de nourriture dans leurs assiettes avait baissé. En effet, plusieurs élèves ont affiché des photos des plats du Crous en proclamant qu’ils ne mangeaient pas à leur faim et que les portions étaient anormalement faibles.
Tandis que certains autres étudiants interrogés ont remarqué cette baisse de quantité, mais ne sont pas pour autant choqués par les portions, comme c’est le cas ici. De son côté, le Cnous affirme que leurs menus respectent le régime alimentaire (féculents, légumes, viandes, fromage…) et les besoins caloriques des jeunes.
Et si votre enfant cherche un moyen de nourrir son esprit et non son estomac, n’hésitez pas à prendre des cours particuliers de soutien scolaire avec l’un de nos Sherpas ! 😀
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Une catastrophe écologique ? 🔥
Les Crous ont émis, en 2022, 366 314 tonnes d’équivalent CO2. On ne va pas rentrer dans le détail, mais ce chiffre est perfectible. Le Cnous a, en effet, lancé un plan de transition écologique, l’organisme s’est fixé plusieurs objectifs pour 2030 dans le but de réduire son empreinte carbone. 📉
Dans le cas de la restauration, les établissements du Crous ont désormais pour but de :
🌿 Promouvoir une alimentation plus durable et respectueuse de l’environnement ;
💲 Acheter sain et local ;
🥬 Proposer plus de repas à bases de protéines végétales (repas végétarien) ;
♻️ Lutter contre le gaspillage alimentaire.
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Défi d’expansion 🤯
Le nombre d’étudiants souhaitant profiter des resto U augmente. En effet, d’après le Cnous, 35 millions de repas ont été servis en 2022, que ce soit à 3,30€ ou 1€, soit une hausse de 29% par rapport à l’année précédente (2021). 💥
La précarité des étudiants les pousse à profiter de ce genre de restauration pas chère. La conséquence directe de tout ça ? Trop d’élèves font la queue devant la cafétéria universitaire et les temps d’attente s’élargissent. 🕰️
Malheureusement, trop peu de resto U existent, pas assez pour répondre aux actuels besoins des étudiants en tout cas. Cela oblige une partie de ces derniers à trouver des alternatives et à ne pas profiter des repas à 3,30 ou 1€ de leur Crous et de leur carte de paiement Izly. 👎
❌ Des fermetures de resto U ?
Certaines universités / lieux ont vu leur restaurant universitaire fermer sans jamais être remplacé, ce qui vient aggraver le problème du manque de places dans les resto U pour les étudiants.
Néanmoins, le Cnous a annoncé que si certains resto ferment, c’est pour les rénover et les agrandir. De plus, l’organisme annonce des ouvertures de nouveaux restaurants dans les années à venir.
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Récap ✅
Voici un récapitulatif de tout ce qui a été dit sur les resto U :
Voilà, vous savez tout des idées reçues sur les restaurants universitaires. La réalité alimentaire de votre enfant ne vous est plus inconnue. 👁️
Manger, c’est utile pour bien apprendre, comme prendre des cours de soutien scolaire avec l’un de nos professeurs ! 🙂
