{"id":264344,"date":"2023-10-01T09:00:00","date_gmt":"2023-10-01T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/?p=264344"},"modified":"2025-01-14T17:38:08","modified_gmt":"2025-01-14T16:38:08","slug":"maraicher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/maraicher\/","title":{"rendered":"Mara\u00eecher : d\u00e9couvre notre fiche m\u00e9tier \ud83e\udd55\ud83e\udd6c\ud83c\udf4f"},"content":{"rendered":"\n

Tu adores les salades de tomate avec une pointe de basilic, les p\u00eaches ou encore les fraises ? Eh bien sans les mara\u00eechers, on aurait rien de tout \u00e7a dans nos assiettes ! \ud83d\ude2f<\/p>\n\n\n\n

Ce m\u00e9tier ne te parle peut-\u00eatre pas, et pourtant, il s\u00e9duit en France autant de jeunes d\u00e9sireux de rester sur leur territoire que des n\u00e9o-ruraux en reconversion <\/strong>qui c\u00e8dent \u00e0 l\u2019appel de la terre et se lancent dans l\u2019aventure entrepreneuriale loin de la ville.<\/strong> On t\u2019en dit plus, c\u2019est parti ! \ud83d\ude80<\/p>\n\n\n\n

Un mara\u00eecher, c\u2019est quoi ? \ud83e\udd14<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Un mara\u00eecher, c\u2019est avant tout un professionnel de la culture fruiti\u00e8re et l\u00e9gumi\u00e8re<\/strong>. Il  cultive en plein champ <\/strong>ou en serre<\/strong> dans le but de vendre<\/strong>, ce qui le distingue du jardinier. <\/strong>Les produits sont vendus \u00e0 des grossistes, des supermarch\u00e9s ou directement au consommateur. Le plus ? C\u2019est qu\u2019ils sont toujours frais. \ud83e\udd29<\/p>\n\n\n

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\"je<\/figure><\/div>\n\n\n

En bref, le mara\u00eecher est donc un fin connaisseur des r\u00e9seaux commerciaux,<\/strong> il a une vision globale de la production<\/strong>. Mais c\u2019est aussi un fin connaisseur de l’\u00e9volution des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques dont il est d\u00e9pendant. <\/strong><\/p>\n\n\n\n


Il s’appuie au quotidien sur des machines agricoles <\/strong>et logiciels sp\u00e9cialis\u00e9s <\/strong>qui lui permettent de suivre au plus pr\u00e8s la pousse des v\u00e9g\u00e9taux. <\/p>\n\n\n

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\ud83e\udde0 Mara\u00eecher, agriculteur, horticulteur ?<\/p>\n<\/div>\n

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L\u2019agriculteur se distingue du mara\u00eecher car il cultive la terre, \u00e9l\u00e8ve des animaux et vend, entre autres, des produits d\u2019origine animale<\/strong> (\u0153ufs, fromage, lait).<\/p>\n

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L\u2019horticulteur, lui, est un sp\u00e9cialiste de la culture des v\u00e9g\u00e9taux de jardin.<\/b> Il en conna\u00eet tous les secrets, et sait les faire pousser de la meilleure des fa\u00e7ons, selon les contraintes de l\u2019environnement dans lequel la plante ou le v\u00e9g\u00e9tal se trouve.<\/span><\/p>\n

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Mais <\/span>l’appellation d\u2019horticulteur englobe un certain nombre de m\u00e9tiers <\/b>:\u00a0<\/span><\/p>\n

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