{"id":190185,"date":"2021-10-15T11:49:56","date_gmt":"2021-10-15T09:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/recette-de-pates-facile\/"},"modified":"2023-09-12T14:31:56","modified_gmt":"2023-09-12T12:31:56","slug":"recette-de-pates-facile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/recette-de-pates-facile\/","title":{"rendered":"7 recettes de p\u00e2tes pour chaque jour de la semaine \ud83d\ude0d\ud83c\udf5d"},"content":{"rendered":"\n
John Legend a dit \u201cAll of me loves all of you, love your curves and all your edges\u201d<\/em> et on a tr\u00e8s souvent envie de dire \u00e7a aux p\u00e2tes aussi.<\/p>\n\n\n\n Tu savais que les p\u00e2tes sont l\u2019ingr\u00e9dient le plus pr\u00e9sent dans l\u2019assiette des \u00e9tudiants ?<\/strong> Pas ch\u00e8res, pratiques, rapide \u00e0 faire et surtout d\u00e9clinables \u00e0 l\u2019infini, on a trop tendance \u00e0 prendre les p\u00e2tes pour acquis\u2026 Et l\u00e0, c\u2019est un peu comme dans un couple qui va mal : plus le temps passe, plus on se lasse. On fait moins d\u2019efforts, on se laisse un peu aller, et on finit par plus du tout faire attention. Bref, tu commencerais presque \u00e0 regarder le riz autrement dans les rayons du supermarch\u00e9\u2026 \ud83d\ude44<\/p>\n\n\n\n \u00c0 l\u2019occasion de la journ\u00e9e mondiale des p\u00e2tes alimentaires<\/strong> et pour t\u2019aider \u00e0 raviver la flamme qui br\u00fblait entre toi et les p\u00e2tes fut un temps, on t\u2019a concoct\u00e9 7 id\u00e9es de plats pour chaque jour de la semaine<\/strong> et pour toutes tes envies.<\/p>\n\n\n\n Finito la bolognaise industrielle avec 3 morceaux de b\u0153uf qui se battent en duel ! Voici donc une recette de p\u00e2tes abordable par jour<\/strong>, pour que tu puisses kiffer tes repas toute la semaine sans transformer ton porte-monnaie en porte rien \ud83d\ude01<\/p>\n\n\n\n Il n\u2019existe pas de cuisson universelle pour les p\u00e2tes, car chaque type et chaque forme a bien souvent son temps de cuisson attribu\u00e9<\/strong>. Toutefois, il existe quelques grandes v\u00e9rit\u00e9s cl\u00e9<\/strong> \u00e0 retenir.<\/p>\n\n\n\n Pour le temps de cuisson, tu dois respecter ce qui est indiqu\u00e9 sur le paquet<\/strong>. Si tu les pr\u00e9f\u00e8res un peu plus cuites, n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 prolonger la cuisson d\u2019une minute. Et si tu les pr\u00e9f\u00e8res \u201cal dente\u201d<\/strong> (qui veut litt\u00e9ralement dire sous la dent, donc un peu plus croquantes\u2026) tu peux raccourcir le temps de cuisson d\u2019une minute. Il para\u00eet d\u2019ailleurs que les p\u00e2tes al dente sont plus digestes !<\/p>\n\n\n\n Le m\u00e9tier de r\u00eave ! Notre expert en p\u00e2tes national nous a donn\u00e9 quelques conseils pour des p\u00e2tes toujours au top,<\/strong> peu importe leur forme.<\/p>\n\n\n\n \u274c Contrairement aux croyances collectives, l\u2019huile n\u2019est pas n\u00e9cessaire dans l\u2019eau de cuisson des p\u00e2tes<\/strong>. Puisque, comme tu as pu le voir en cours de physique-chimie, l\u2019huile ne se m\u00e9lange pas avec l\u2019eau\u2026 Besoin de cours particuliers de chimie<\/a>, peut-\u00eatre ? \ud83d\ude02<\/p>\n\n\n\n \u2705 Pense simplement \u00e0 bien les remuer r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong> si tu as peur qu\u2019elles collent entre elles.<\/p>\n\n\n\n \u274c Les italiens sont toujours en furie quand ils voient des spaghettis cass\u00e9s en deux. En m\u00eame temps, on les comprend : quel est l\u2019int\u00e9r\u00eat de les briser ? Il semble que beaucoup de gens le font pour qu\u2019elles cuisent plus vite<\/strong> et pour qu\u2019elles rentrent bien dans la casserole.<\/p>\n\n\n\n \u2705 Le temps de cuisson des p\u00e2tes en g\u00e9n\u00e9ral d\u00e9pend de leur diam\u00e8tre, pas de leur longueur !<\/strong> Si tu as peur que tes spaghettis ne rentrent pas dans ta casserole, d\u00e9pose les dedans et laisse simplement la partie immerg\u00e9e se ramollir. Au bout de quelques instants, tu pourras gentiment pousser sur le haut des p\u00e2tes pour les immerger compl\u00e8tement.<\/p>\n\n\n\n \u274c En passant tes p\u00e2tes sous l\u2019eau lorsque tu les \u00e9gouttes, tu retires l\u2019amidon dont elles sont naturellement entour\u00e9es<\/strong>. Elles seront plus difficilement maniables, et surtout elles accrocheront moins la sauce.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2705 Dans le cas d\u2019une salade de p\u00e2tes, \u00e7a peut te permettre de les refroidir<\/strong> plus facilement. Mais uniquement dans ce cas alors !<\/p>\n\n\n\n \u274c En g\u00e9n\u00e9ral, on verse la sauce des p\u00e2tes directement dans son assiette ou dans la casserole.<\/p>\n\n\n\n \u2705 Apr\u00e8s avoir \u00e9goutt\u00e9 tes p\u00e2tes, pense \u00e0 garder une petite louche d\u2019eau de cuisson.<\/strong> Si ta sauce se trouve dans une po\u00eale, verse tes p\u00e2tes dedans et rajoute l\u2019eau que tu as r\u00e9serv\u00e9. Le m\u00e9lange sera super fluide, et toutes tes p\u00e2tes seront parfaitement recouvertes de sauce<\/strong> ! \ud83e\udd24<\/p>\n\n\n\nAvant de parler recette de p\u00e2tes, parlons juste p\u00e2tes \ud83d\ude0e<\/h2>\n\n\n\n
Comment cuire des p\u00e2tes ? \ud83d\ude36<\/h3>\n\n\n\n
Les conseils d\u2019experts en p\u00e2tes : do\u2019s and don\u2019t<\/h3>\n\n\n\n
L\u2019huile dans les p\u00e2tes : top ou flop ?<\/h4>\n\n\n\n
Casser les spaghettis : hit or miss ?<\/h4>\n\n\n\n
Rincer ses p\u00e2tes : c\u2019est bien ?<\/h4>\n\n\n\n
Quand j\u2019ai fini, je fais quoi ?<\/h4>\n\n\n\n