{"id":190027,"date":"2021-07-30T17:06:53","date_gmt":"2021-07-30T15:06:53","guid":{"rendered":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/les-changements-detat-de-leau-5eme\/"},"modified":"2024-01-23T12:07:14","modified_gmt":"2024-01-23T11:07:14","slug":"les-changements-detat-de-leau-5eme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/les-changements-detat-de-leau-5eme\/","title":{"rendered":"[5e] Les changements d’\u00e9tat de l’eau \u2697\ufe0f"},"content":{"rendered":"\n

Tu n\u2019as pas bien compris la notion des changements d\u2019\u00e9tat de l\u2019eau ? Pas de panique, Les Sherpas sont l\u00e0 pour tout t’expliquer.<\/p>\n\n\n\n

La notion de changement d\u2019\u00e9tat est primordiale dans le programme de physique-chimie du coll\u00e8ge.<\/strong> En prenant l\u2019exemple de l\u2019eau, tu comprendras tr\u00e8s vite qu’on l\u2019exp\u00e9rience de ces changements dans la vie quotidienne. \ud83d\udd2c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00eat pour en savoir plus sur les changements d\u2019\u00e9tat de l\u2019eau ? Let\u2019s go !<\/p>\n\n\n\n

Pour approfondir les subtilit\u00e9s des \u00e9tats solide, liquide et gazeux de l’eau r\u00e9serve un cours de soutien en physique<\/a><\/strong> avec un expert Sherpa. \ud83c\udf21\ufe0f<\/p>\n\n\n\n

Les diff\u00e9rents \u00e9tats de l’eau \ud83c\udf0a<\/h2>\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019un changement d\u2019\u00e9tat ?<\/h3>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Un changement d\u2019\u00e9tat est une transition d\u2019un des trois \u00e9tats de la mati\u00e8re (solide, liquide et gaz) \u00e0 un autre.<\/strong> Ce changement est provoqu\u00e9 par une hausse ou une baisse de la pression, du volume et surtout de la temp\u00e9rature.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019eau poss\u00e8de trois \u00e9tats que chacun de nous peut observer facilement durant son quotidien.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 L\u2019eau est sous forme solide lorsque tu vois de la glace, sous forme liquide \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et sous forme gazeuse apr\u00e8s \u00e9bullition (c\u2019est la vapeur d\u2019eau).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lors des changements d\u2019\u00e9tat, la masse ne varie pas. Tu peux en faire l\u2019exp\u00e9rience en faisant fondre des gla\u00e7ons dans un bol. Si tu p\u00e8ses le bol lorsque l\u2019eau est sous forme de gla\u00e7ons, puis lorsqu\u2019elle sera sous forme liquide, tu verras que le poids est rest\u00e9 le m\u00eame !<\/p>\n\n\n

\n

\u00c0 lire aussi<\/p>\n

\n

\u2705\u00a0 Voici comment r\u00e9ussir son TP de physique-chimie !<\/a> \ud83d\udc69\ud83c\udffc\u200d\ud83d\udd2c\ud83e\uddea
<\/strong><\/p>\n\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n

L’\u00e9tat liquide<\/h3>\n\n\n\n

Quand on parle d’eau, on pense souvent d’abord \u00e0 son \u00e9tat liquide. En effet, c’est son \u00e9tat naturel \u00e0 la temp\u00e9rature de l’atmosph\u00e8re terrestre (en dehors des p\u00f4les). L’eau est liquide entre 0 \u00b0C et 100 \u00b0C. Elle poss\u00e8de de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

D’abord, elle ne peut pas \u00eatre tenue dans la main. En effet, elle coule. Mais, plac\u00e9e dans un r\u00e9cipient ferm\u00e9, elle prend la forme de celui-ci.<\/strong> Autrement dit, quelle que soit la forme de ton contenant (bescher, verre, assiette\u2026) l\u2019eau \u00e0 l\u2019\u00e9tat liquide \u00e9pousera les contours du r\u00e9cipient.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque le liquide n\u2019est pas agit\u00e9, on dit qu\u2019il est au repos. Dans ce cas, la surface de l\u2019eau est toujours horizontale ! \ud83e\uddea<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Les liquides poss\u00e8dent un volume propre<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire que leurs volumes ne changent pas lorsqu\u2019on les change de r\u00e9cipient.<\/p>\n\n\n\n

Ces propri\u00e9t\u00e9s de l\u2019eau \u00e0 l\u2019\u00e9tat liquide sont communes \u00e0 tous les liquides. Attention, les temp\u00e9ratures permettant de basculer d\u2019un \u00e9tat \u00e0 un autre (0 \u00b0C et 100 \u00b0C pour l\u2019eau) changent selon la mol\u00e9cule !<\/p>\n\n\n\n

L’\u00e9tat solide<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9tat solide de l\u2019eau est la glace. Quand la temp\u00e9rature descend en dessous de 0 \u00b0C, on peut le voir facilement en Hiver et dans ton cong\u00e9lateur. \ud83e\uddca<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Dans l\u2019\u00e9tat solide, l\u2019eau a une forme propre, compacte.<\/strong> Et plus la temp\u00e9rature est froide, plus il est difficile de casser ce solide. Elle ne change pas de forme si l\u2019on change de r\u00e9cipient.<\/p>\n\n\n\n

Ces propri\u00e9t\u00e9s de l\u2019eau \u00e0 l\u2019\u00e9tat solide sont communes \u00e0 tous les solides.<\/p>\n\n\n\n

L’\u00e9tat gazeux<\/h3>\n\n\n\n

Lorsque l\u2019on fait cuire des p\u00e2tes, on chauffe l\u2019eau. Si tu observes bien, tu verras une sorte de fum\u00e9e s\u2019\u00e9chapper de la casserole. Celle-ci est humide ! En effet, c\u2019est l\u2019\u00e9tat gazeux de l\u2019eau, on appelle cela de la vapeur d\u2019eau. Quand la temp\u00e9rature d\u00e9passe 100 \u00b0C, l\u2019eau passe de l\u2019\u00e9tat liquide \u00e0 l\u2019\u00e9tat gazeux. \ud83d\udca8<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Un gaz n\u2019a ni de forme, ni de volume propre.<\/strong> C’est-\u00e0-dire qu’il s\u2019adapte \u00e0 la forme du r\u00e9cipient et qu\u2019il va prendre un maximum de place. En bref, si l\u2019on passe d\u2019un petit \u00e0 un grand r\u00e9cipient, le gaz va prendre toute la place dans les deux cas.<\/p>\n\n\n\n

Dans ce cas, son taux de compression va changer : les mol\u00e9cules du gaz seront plus ou moins proches les unes des autres.<\/strong> On dit alors que les gaz sont compressibles (on peut diminuer leurs volumes) et expansibles (on peut augmenter leurs volumes).<\/p>\n\n\n\n

Ces propri\u00e9t\u00e9s de l\u2019eau \u00e0 l\u2019\u00e9tat gazeux sont communes \u00e0 tous les gaz.<\/p>\n\n\n

\n
\n \n
\n
\n
\n \"Logo\n <\/div>\n
\n
\n
\n
\n \n <\/div>\n

Louise<\/p>

Mines ParisTech<\/p>

\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n <\/div>\n

24\u20ac\/h<\/p> <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n <\/div>\n

Nicolas<\/p>

CentraleSup\u00e9lec<\/p>

\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n <\/div>\n

17\u20ac\/h<\/p> <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n <\/div>\n

Fabien<\/p>

T\u00e9l\u00e9com Paris<\/p>

\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n <\/div>\n

20\u20ac\/h<\/p> <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n <\/div>\n

Cl\u00e9mence<\/p>

HEC Paris<\/p>

\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n <\/div>\n

21\u20ac\/h\/h<\/p> <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n <\/div>\n

Bastien<\/p>

Polytechnique<\/p>

\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n <\/div>\n

26\u20ac\/h<\/p> <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n <\/div>\n

Pierre<\/p>

ESSEC<\/p>

\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n <\/div>\n

16\u20ac\/h<\/p> <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n <\/div>\n

Simon<\/p>

4e ann\u00e9e de m\u00e9decine<\/p>

\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n <\/div>\n

26\u20ac\/h<\/p> <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n \n <\/div>\n

Jade<\/p>

Sciences Po Paris<\/p>

\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n \n \n <\/svg>\n <\/div>\n

21\u20ac\/h<\/p> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

\n
\n \"Logo\n <\/div>\n

Besoin d’un prof particulier<\/span> de chimie ? \u2728<\/p>\n<\/div>\n

Nos Sherpas sont l\u00e0 pour t’aider \u00e0 progresser et prendre confiance en toi !<\/p>\n<\/div>\n

\n \n JE PRENDS UN COURS GRATUIT !\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n

Les six changements d’\u00e9tat de l’eau \ud83d\udca7<\/h2>\n\n\n\n

Il y a 6 changements d\u2019\u00e9tat principaux<\/strong> (en fait, il y en a plus, mais \u00e7a, c\u2019est une autre histoire \ud83d\ude09) afin de passer d\u2019un \u00e9tat \u00e0 un autre. Voici un diagramme<\/a> les r\u00e9sumant !<\/p>\n\n\n

\n
\"les<\/figure><\/div>\n\n\n

Les changements d\u2019\u00e9tat solide-liquide<\/h3>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Pour passer de l\u2019\u00e9tat solide \u00e0 liquide, il faut chauffer.<\/strong> Pour l\u2019eau, il s\u2019agit de chauffer la glace afin de la faire fondre jusqu\u2019\u00e0 en devenir de l\u2019eau liquide. On appelle ce changement d\u2019\u00e9tat : la fusion. \ud83c\udf66<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ainsi, quand on parle g\u00e9n\u00e9ralement de \u201cfonte des glaces\u201d, les scientifiques pr\u00e9f\u00e8rent la formule \u201cfusion des calottes glaciaires\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 \u00c0 l\u2019inverse, le passage de l\u2019\u00e9tat liquide \u00e0 l\u2019\u00e9tat solide s\u2019appelle la solidification.<\/strong> C\u2019est ce dont on fait l\u2019exp\u00e9rience en hiver lors des \u00e9pisodes de verglas.<\/p>\n\n\n\n

Les changements d\u2019\u00e9tat liquide-gazeux<\/h3>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Le passage de l\u2019\u00e9tat liquide \u00e0 l\u2019\u00e9tat gazeux se fait \u00e0 100 \u00b0C pour l\u2019eau. On appelle cela la vaporisation.<\/strong> Lorsque l\u2019on cuit des p\u00e2tes par exemple, on voit tr\u00e8s bien la transformation d\u2019une partie de l\u2019eau liquide entr\u00e9e en \u00e9bullition en vapeur d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9ciproquement, lorsque l\u2019on refroidit la temp\u00e9rature, faisant passer un gaz dans son \u00e9tat liquide, on appelle cela la liqu\u00e9faction. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le terme \u201ccondensation liquide\u201d est aussi utilis\u00e9.<\/strong> C\u2019est ce terme que l\u2019on emploie couramment pour parler de la transformation de la vapeur d\u2019eau de la salle de bain en gouttelettes au contact d\u2019un miroir froid. \ud83d\udebf<\/p>\n\n\n\n

Les changements d\u2019\u00e9tat solide-gazeux<\/h3>\n\n\n\n

Les changements d\u2019\u00e9tat entre les \u00e9tats solides et gazeux sont moins courants dans la vie de tous les jours. En effet, ils n\u00e9cessitent des manipulations pr\u00e9cises afin de chauffer, mais sans passer par l\u2019\u00e9tat liquide (il faut avoir une pression faible).<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Du solide au gaz, on parle de sublimation. Inversement, on parle de condensation solide.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u26a0\ufe0f Attention, la condensation solide n\u2019est donc pas ce qu\u2019on emploie g\u00e9n\u00e9ralement par \u201ccondensation\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Conclusion sur les changements d\u2019\u00e9tat de l\u2019eau<\/h2>\n\n\n\n

On esp\u00e8re que tu as bien compris cette notion importante du programme de 5\u1d49 de physique chimie. Les changements d\u2019\u00e9tat suivent un cycle selon les variations de temp\u00e9rature, de volume et de pression. \ud83c\udf21<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Avec la pression atmosph\u00e9rique terrestre, l\u2019eau est sous forme de glace (solide) quand la temp\u00e9rature passe en dessous de 0 \u00b0C. Elle devient un gaz quand la temp\u00e9rature d\u00e9passe les 100 \u00b0C. <\/strong>C\u2019est pourquoi l\u2019eau est sous forme liquide en temps normal.<\/p>\n\n\n

\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
\n 4.1\/5 - (10 votes) <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tu n\u2019as pas bien compris la notion des changements d\u2019\u00e9tat de l\u2019eau ? Pas de panique, Les Sherpas (…)<\/p>\n","protected":false},"author":271,"featured_media":166857,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"category":[803,812],"tag":[350,77],"class_list":["post-190027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apprendre-matiere","category-physique-chimie-2","tag-cinquieme","tag-college"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/271"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=190027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/190027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/166857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=190027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/category?post=190027"},{"taxonomy":"tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sherpas.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tag?post=190027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}